100 שנים של נסיון

קפה עם נשמה

ממש כמו יין גם קפה משובח נמדד בטיב הפולים שמהם הוא מיוצר - איכות בית הגידול, הזנים השונים והיחס ביניהם.

ממש כמו היינן, גם יצרן הקפה נבחן ביד ותהליך ייצור מוקפד ללא פשרות.

את שני המשקאות לא ניתן לייצר באמצעות מכונה בלבד. מה שמבטיח את איכות המוצר הוא ה״טאץ״ האישי. חובתו העיקרית של כל יצרן קפה הינה ביקורת עצמית גבוהה המהלך הייצור, חובה שבני משפחת רג׳ואן רואים כזכות גדולה.

​

קפה עם משפחה

ניתן לחוש כי הקפה זורם בעורקיהם של בני משפחת רג׳ואן, דור שלישי ליצרני קפה.הם מלווים את התהליך כולו, החל משלב שתילת הפולים ועד לקטיפתם.

כן, כבר בשלב זה בוחרים איזה מפולי הקפה יגיעו לארץ, ראש המשפחה - אפריים רג׳ואן (מומחה עולמי לקפה), עורך בדיקה